О правильном питании Человека.

 

О правильном питании Человека.

Научно-технический прогресс имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Жизнь человека очень быстро меняется, становится все более и более искусственной .Природные механизмы ,заложенные в организме человека ,не успевают приспосабливаться к новым условиям и начинают давать сбой, которые выражаются в возникновении самых различных заболеваний.

В естественном животном мире животное большую часть времени занято тем ,что удовлетворяет свои пищевые потребности .На это уходит большая часть энергетических трат .Нечто подобное происходило и с человеком -почти все свое время и физические силы он тратил для того ,чтобы прокормить себя и свою семью .Таким образом, ,энергетические траты едва компенсировались поступающей энергией от питания. Человеческий ум многих поколений людей был направлен на то ,как обеспечить себя питанием .Наработки в этой области шли медленно ,и существенно ничего не менялось примерно до середины 19 века. Затем был сделан очень большой качественный скачок в пищевой промышленности .Именно к нему в полной мере и не мог приспособиться организм человека .Особенно это касается пищеварительной системы , на которой «завязан»,»построен» весь организм человека .В результате люди стали болеть от качественного отсутствия должного питания.

Кратко перечислим основные негативные новшества , которое принес научно-технический прогресс в целом и пищевой промышленности в частности в питание

человека.
1.Рафинизация продуктов питания.

2.Выведение новых ,более урожайных сортов .Борьба за урожайность привела к тому ,что в растительных продуктах –плодах ,ягодах ,зерновых и прочих -изменилась пропорция пищевых веществ в сторону уменьшения жизненно важных элементов для поддержания здоровья.

3.Изменение технологии выращивания растений и животных .Изменение технологии выращивания растений с применением химических удобрений, пестицидов ,инсектицидов, теплиц и прочего, а животных с применением гормонов роста и антибиотиков, чтобы не болели, привело к тому что в пище находятся посторонние вещества.

4.Сбор ,хранение и переработка пищевых продуктов .С целью длительной транспортировки к месту переработки или потребления внедрены сбор урожая до созревания ,охлаждение, замораживание. Далее используют технологию искусственного созревания, технологию создания свежести продукта. Различные виды консервации ,пищевые, вкусовые ,витаминные добавки все более и более отдаляют пищевой продукт от его естественного состояния .В итоге такие продукты не могут полноценно питать организм человека.

5.Отсутствие достаточных энергетических трат .Если 100-200 лет назад человек тратил огромное количество энергии на обслуживание самого себя, то теперь физические траты сведены к минимуму .Что же касается потребления пищи ,то оно не уменьшилось, а наоборот ,стало еще большим за счет легкодоступности. Не надо трудиться для ее производства, приготовления -потребляй в готовом виде .Энергетические поступления от пищи в организм стали намного превшать ее расходы .Возникший на почве этого энергетический дисбаланс привел к новым проблемам со здоровьем .Ожирение и другие виды расстройств стали повседневной реальностью во всех высокоразвитых странах мира.

6.Если раньше питание было сезонное, разнообразное и позволяло использовать большое количествo о естественных продуктов ,снабжая организм человека всем набором биологически активных веществ, то сейчас оно иное –ИНДУСТРИАЛЬНОЕ.

В итоге все эти факты явились скрытым пусковым механизмом для возникновения разнообразных расстройств и болезней. Чтобы их устранить требуется соблюдать важное условие -правильно питаться.

1..Не есть при ненормальном эмоциональном состоянии .Шутки, смех за столом способствуют расслаблению и успокоению.

2..Кушайте только тогда ,когда проголодаетесь.

3.Согласуйте приемы пищи с биологическими ритмами организма.

4.Тщательно пережевывайте пищу.

5. Не принимайте слишком холодной и слишком горячей пищи также незнакомой и необычной в большом количестве.

Вводите в пищевой рацион незнакомую пищу постепенно и увеличивайте ее количество понемногу.

6.Потребляйте жидкости до и после еды.

Из раздела о ферментах нам известно,что они выделяются непрерывно и ритмично.Если вы скушали пищу и на нее выделился секрет ритмически работающих желез,то пищеварение началось.Но если вы в конце еды выпьете какую-либо жидкость,то разбавите и смоете в нижележащие отделы желудочного-кишечного тракта эти ферменты. о нормальных 700-800 миллилитров желудочного сока с концентрацией 0,4-0,5%соляной кислоты желудку необходимо будет выработать его в1,5-2 раза больше! Поэтому со врменем в желудке развивается несварение, пониженная кислотность ,гастрит и другие расстройства.

ПЕЙТЕ ЖИДКОСТИ до ЕДЫ ,за 10-15 МИНУТ

ПОСЛЕ УГЛЕВОДНОЙ ЕДЫ -желательно пить ЧЕРЕЗ 2 часа,аПОСЛЕ БЕЛКОВОЙ –через 4-5-часов.

7.Количество пищи, принимаемой за одну трапезу. Считается ,что за один раз пищи не должно превышать 1-1,5 литра .Помните –обжорство спутник многих заболеваний и способствует развитию гнилостной микрофлоры в организме .НАЛИЧИЕ воздушного пузыря в желудке указывает на то,что вы не должны заполнять пищей весь желудок.Отрыжка воздухом во время или после еды указывает на то ,что вы уже –переели.КУШАЙТЕ до того момента ,чтобы пропало чувство ГОЛОДА-это НОРМА.

8.Усиление переваривающих способностей желудка и кишечника.

Умеренная физическая нагрузка 1-2 часа до еды позволяет энергетически подзарядить и прогреть организм. Это положительно влияет на активность пищеварительных ферментов ,нормализует перестальтику и препятствует возникновению запоров.

9.Нормализация пищевой потребности.

Для того ,чтобы нормализовать естественную потребность в пище ,необходимо питаться той пищей ,к которой приспособлено наше пищеварение.Эта пища содержит в себе «неубитые» различной обработкой ферменты,витамины,целые белки и др. ПО-другому -эта пища называется «видовым ПИТАНИЕМ»человека.

С УВАЖЕНИЕМ и с  пожеланием УСПЕХА   Валентина  Марковец.

Мой Skaype:Valia Tiens.

Моя эл. почта: Valentynam9gmail.com

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>